Lacocina mexicana se reconoce como una de las más complejas del mundo. La “Alta Cocina mexicana” nace y chefs como Enrique Olvera, Patricia Quintana, Alejandro Ruiz, Elena Reygadas, entre otros, posicionan la gastronomía mexicana como una de las de mayor prestigio alcanzando fama internacional.
ChefLula Martín del Campo. Lula es una reconocida chef mexicana que en sus creaciones gastronómicas busca la conexión de los platos tradicionales mexicanos con ingredientes de alta calidad que cuenten con una certeza de origen y una responsabilidad social en su obtención. Socia, fundadora y chef de los prestigiosos restaurantes Roca
Laedad de oro de la alta cocina mexicana en Madrid. En 2010, la UNESCO declaró a la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un galardón
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la alta cocina mexicana